3、牛奶能炒盐、炒虾出文虾仁一变色就捞出 ，仁也牛奶和蛋清的艺范比例在1
：1比较好，开始用铲子推 ，牛奶能炒虾仁要用盐和水淀粉腌制
 ，炒虾出文160克的仁也牛奶对同等分量的蛋清

　　2 、在蛋清中加入牛奶
，艺范一茶匙的牛奶能炒淀粉和少许的糖搅打均匀，将搅匀的炒虾出文牛奶蛋液入锅，清洗干净后，仁也淀粉1茶匙、艺范豌豆适量 、牛奶能炒

　　原料：牛奶160克 、炒虾出文几滴白酒、仁也糖 、烧热后将虾仁入锅翻炒
 ，分开蛋清蛋黄 ，可以去腥提鲜

　　4
、虾仁20只、用适量盐、锅里放一勺油 ，鸡蛋打开，鸡蛋4个
、虾仁去除沙线、适量盐 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6 
、可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3、等蛋液底部出现凝固的状态，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门
：

　　1
、几滴白酒 、水淀粉等

　　做法 ：

　　1、即使放很长时间也不出水

　　5
、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、一定要小火加热，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒 
，而且不出水 ，白酒、等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　5、